De Aziatische keuken is een van mij favoriete keukens! Ik ben gek op de zoete, zoute en spicy smaak combinaties.
Bao buns zijn gestoomde Chinese broodjes met een vulling naar keuze, vaak met vlees wat wij als moslims niet mogen eten. Dus kwam ik op het idee om zelf te maken. Maar wel de easy way just how I like it 😊
Heb jij wel eens bao buns gegeten? Nee? Dan wordt het hoog tijd om daar verandering in te brengen. Want deze zachte broodjes zijn zoooo lekker en kunnen gevuld wordt met van alles! Ik heb de bao buns gevuld met gekruid gehakt.Â
Je zou de buns zelf kunnen maken, je hebt op het wereld wijde web tal van recepten om ze zelf te maken 😉 maar ik ga altijd voor de easy way. Dus koop ik ze bij de Toko, en als je daar bent, neem dan ook een gelijk stoommandje mee. Dat maakt ’t stomen van deze buns een stuk makkelijker.
In dit recept bak je het gehakt knapperig en breng je het goed op smaak met een simpele marinade van onder andere;
De fluffy buns vul je met de h-e-a-v-e-n-l-y gekruide gehakt gecombineerd met crunchy veggies.
Heb je al trek gekregen? Check dan snel het recept hieronder!
Ingrediënten;
Overige ingrediënten;
Bereidingswijze
Snijd de bosui in ringen, verdeel de ui in twee bakjes (witte deel om te bakken en groene deel om mee te garneren)
Verwarm olie in een koekenpan en bak de het gehakt krokant.
Voeg het witte deel van de bosui toe en bak mee.Â
Hak de knoflook fijn en voeg dit samen met de geraspte gember toe aan het gehakt.
Voeg dan de five spice kruiden, hoisinsaus, sojasaus, rijstazijn en bruine suiker toe.
Stoom de bao buns in een stoommandje of in de magnetron.
Vul de bao met de gekruid gehakt, komkommer, wortel en koriander.Â
Serveer met sweet chili en hoisinsaus.
Enjoy!
Voor nog meer lekkere en makkelijke recepten check mijn blog www.tothemoen. En volg mij op Instagram via @tothemoen voor je dagelijkse dosis food tips, recepten én humor
